Senegal
"Produrre,
nutrire e proteggere: le sfide della sicurezza alimentare e dello
sviluppo sostenibile in Senegal"
Il Senegal partecipa a Expo Milano 2015,
all'interno del Cluster
delle Zone Aride
con l’obiettivo di mostrare gli sforzi messi in atto per
sviluppare il settore agricolo e garantire la sicurezza alimentare a
fronte di condizioni ambientali non sempre favorevoli. Degrado del
suolo, cambiamento climatico, scarsità di acqua e aumento
demografico sono tra le minacce principali per il raggiungimento di
questo traguardo.
La filosofia che guida il Paese è quella di adattarsi alle mutate condizioni climatiche cercando di coprire il fabbisogno alimentare dei propri abitanti, nel rispetto dell’ambiente. Per farlo, sono stati creati programmi didattici che spingono all’adozione di comportamenti responsabili da parte sia delle realtà produttive che dei consumatori. Inoltre viene incentivato l’acquisto e il consumo di prodotti locali comunicandone i vantaggi a lungo termine.
Il Padiglione senegalese ha come simbolo il baobab, uno degli alberi più imponenti del mondo, che garantisce nutrimento e protezione a migliaia di persone.
Il visitatore ha la possibilità di conoscere e scoprire le aree marine protette del Senegal, studiare le innovazioni adottate dagli allevamenti ittici e le nuove tecniche di acquacoltura in uso. Si possono assaggiare i prodotti tipici della cucina senegalese a base di miglio, mais, riso, papaya e scoprire i loro legami con la cultura tradizionale.
La filosofia che guida il Paese è quella di adattarsi alle mutate condizioni climatiche cercando di coprire il fabbisogno alimentare dei propri abitanti, nel rispetto dell’ambiente. Per farlo, sono stati creati programmi didattici che spingono all’adozione di comportamenti responsabili da parte sia delle realtà produttive che dei consumatori. Inoltre viene incentivato l’acquisto e il consumo di prodotti locali comunicandone i vantaggi a lungo termine.
Il Padiglione senegalese ha come simbolo il baobab, uno degli alberi più imponenti del mondo, che garantisce nutrimento e protezione a migliaia di persone.
Il visitatore ha la possibilità di conoscere e scoprire le aree marine protette del Senegal, studiare le innovazioni adottate dagli allevamenti ittici e le nuove tecniche di acquacoltura in uso. Si possono assaggiare i prodotti tipici della cucina senegalese a base di miglio, mais, riso, papaya e scoprire i loro legami con la cultura tradizionale.
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